好きなパスタ（スパゲティ）は何？と聞かれた時
その時の気分によって食べたいものが変わってくるので
一概にコレとはいえないけど
よく作って、家族全員好きなのがたらこスパゲティ！



作り方もいたって簡単！冷蔵庫にたらこもしくは明太子があればできる
パスタを茹でている間にたらこペーストを作って
すこし芯が残った状態（専門用語ではアルデンテと言うらしい）になったらあげて
たらこペーストを混ぜる
混ぜ終わったら皿に取り分け、大葉の千切り、きざみ海苔などを
トッピングして盛りつけて出来上がりぃ〜♪

このたらこペーストなんですが
基本的にはバターとたらこを混ぜて作るんですが
いろいろと自分でアレンジして自己流のものを作ってみるのが楽しいですよ
マヨネーズを入れてみたり、レモン汁を使って風味にアクセントをつけたり
白ワインを入れるとまろやかになるし、しょうゆや麺つゆなんかを入れてもいい
あと、昆布茶を入れる人もいますね
まぁ、なんといってもスパゲティはフゥフゥといいながら
熱いうちにいただくのが一番美味しいですよね！
たらこのプチプチがたまりません

今日のお昼は、このたらこスパとフレンチトーストを作りましたぁ♪
フレンチトーストはシナモンシュガーをたっぷりかけると美味しいです(^・^)

我が家はわりとパスタが好きなのでよく作ります
その他にも
ペペロンチーノ
これ、材料も少なくて手軽に出来るんだけど、塩のバランス、辛さのバランス
そしてにんにくの風味がはっきりと出るからとても難しい、その日によって味が全然違ってくる
カルボナーラ
難しそうだけど、生クリームがあれば出来ちゃうし、味のごまかしがきくのがカルボナーラ（笑）
でも、ちょっとしつこくてカロリーも高そうだから個人的にはあまり好きではない
ボロネーゼ
ミートソースといったほうが親しみやすいかもね（笑）
結構ソース作りに手間がかかるけど、たらこスパの次ぐらいに家族が好きなパスタ
トマトソース
その日によって、色んな具を使ってみるけど
結局あっさりとトマトソースのみを絡めて食べるのが美味しかったりします（笑）

あと、しめじなどきのこを使ったパスタや、あさりを使ったパスタなどもたまにします



FM802のREAL-EYES 802（ちわきまゆみさんがDJ）で
吉井さんがずーと今月ゲストだったんだけど、昨夜は最終日でした
大阪のツアー12/2（土）3（日）のグランキューブ大阪のチケットはすでにSold Out！らしい

んで、私の武道館最終日
携帯サイト先行、ぴあプレリザーブ、Yahoo!プレリザーブ、e+先行、そして本日の一般
健闘も虚しく、結局５連敗でした(x_x;)シュン

でもでも、吉井さん昨夜のラジオで
「大阪2日間はメニューを変えてやるから楽しみにしてて！」と言ってました
ホント今回は各地でメニューがいろいろ変わるみたいですね
楽しみです♪


それにしても吉井さん。。。
深夜KYのBBSに
「なんか寂しいなぁ」ってピンク文字
昨日ラジオで「最近モテるの」って言ってたじゃないですか
その寂しさはどこからくるの？
こうやっていつも。。。女心は翻弄される（笑）